Piastra eutettica -21°C

Plaque eutectique -21°C

JLPEGS0002
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Plaque eutectique de 530x325x30mm (LxlxH) pour récipients de dimensions compatibles. Ils maintiennent la température pendant des heures à -18°C

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Description

  • Il agit comme un accumulateur d'énergie thermique, qu'il libère pendant le transport, permettant d'allonger le temps de maintenance de celui transporté.
  • Simple à préparer à l'emploi: il suffit de congeler la plaque à au moins -30°C pendant 24 heures.
  • Il ne nécessite pas d'alimentation électrique pour fonctionner.
  • Il assure un bon maintien thermique, limitant le risque de prolifération bactérienne et préservant la qualité des aliments et leurs propriétés organoleptiques.
  • Les caractéristiques isothermes répondent aux critères de la législation en vigueur (Reg. EC 852/2004 –HACCP-) et des normes techniques applicables (EN12571 et Accord AFNOR AC D40-007).
  • Il permet de fonctionner correctement dans l'environnement HACCP.
  • Les matériaux utilisés pour la fabrication sont adaptés au contact alimentaire.
  • Le liquide eutectique contenu à l'intérieur de l'assiette est non toxique: sécurité maximale même en cas de contact accidentel avec les aliments.
  • Les critères de conception suivis permettent un nettoyage et une désinfection corrects (règlement CE 852/2004 –HACCP-) également au moyen d'un lave-vaisselle.
  • Conçu pour durer dans le temps: les performances restent pratiquement inchangées avec la réutilisation.
  • Équipé de poignées confortables.
  • Energie thermique libérée plaque eutectique fraîche: 80 Wh.
  • Attention: le temps de refroidissement des plaques dépend de la puissance frigorifique utile du système de refroidissement utilisé.
    Par exemple: à la condition n. 5 plaques eutectiques GN 1/1 fraîches (à -30°C) avec une capacité de refroidissement utile de 1000W, cela prend environ 2 heures.
  • Il est important de positionner les plaques en prenant soin de les éloigner les unes des autres, de manière à ce que l'air froid puisse les frapper de chaque côté, permettant un conditionnement plus rapide et plus uniforme (par exemple à l'aide d'une crémaillère avec guides)
  • Garantie d'utilisation de -30° à + 85°C

 



Détails du produit

Dimensions extérieures mm LxPxA
530x325x30mm
Poids kg
4
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