Your cart
No hay más artículos en su carrito
- Actúa como acumulador de energía térmica, que libera durante el transporte, permitiendo alargar el tiempo de mantenimiento del transportado.
- Fácil de preparar para su uso: basta con congelar la placa al menos a -30°C durante 24 horas.
- No requiere fuente de alimentación para su funcionamiento.
- Asegura un correcto mantenimiento térmico, limitando los riesgos de proliferación bacteriana y preservando la calidad de los alimentos y sus propiedades organolépticas.
- Las características isotérmicas cumplen los criterios de la legislación vigente (Reg. EC 852/2004 –HACCP-) y las normas técnicas aplicables (EN12571 y
- Accord AFNOR AC D40-007).
- Permite operar correctamente en el entorno HACCP.
- Los materiales utilizados para la fabricación son aptos para el contacto con alimentos.
- El líquido eutéctico contenido en el interior de la placa no es tóxico: máxima seguridad incluso en caso de contacto accidental con alimentos.
- Los criterios de diseño seguidos permiten una correcta limpieza y desinfección (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) también mediante lavavajillas.
- Diseñado para durar en el tiempo: el rendimiento permanece prácticamente sin cambios con la reutilización.
- Equipado con cómodas asas de agarre.
- Energía térmica liberada placa eutéctica fresca: 175 Wh.
- Advertencia: el tiempo de enfriamiento de las placas frescas depende de la capacidad de enfriamiento útil del sistema de enfriamiento utilizado.
- Por ejemplo: para condicionar n. 5 placas eutécticas GN 1/1 frescas (a -30°C) con una capacidad de enfriamiento útil de 1000W, tarda unas 2 horas.
- Es importante posicionar las placas, cuidando de distanciarlas entre sí, de modo que el aire frío pueda golpearlas por ambos lados, permitiendo un acondicionamiento más rápido y uniforme (p. Ej. Utilizando una rejilla con guías).
- Garantizado para uso de -30° a +85°C.