Piastra eutettica -12°C

Placa eutéctica -12°C / Caja de 5 piezas

JLPEGS9001
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262,50 €
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Plato eutéctico de 530x325x30mm (LxAnxAl) para envases con tamaños compatibles. Mantienen la temperatura durante horas a -10°C. Paquete que contiene 5 unidades. GN 1/1

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  • Actúa como acumulador de energía térmica, que libera durante el transporte, permitiendo alargar el tiempo de mantenimiento del transportado.
  • Fácil de preparar para su uso: basta con congelar la placa al menos a -20°C durante 24 horas.
  • No requiere fuente de alimentación para su funcionamiento.
  • Asegura un correcto mantenimiento térmico, limitando el riesgo de proliferación bacteriana y preservando la calidad de los alimentos y sus propiedades organolépticas.
  • Las características isotérmicas cumplen con los criterios de la legislación vigente (Reg. EC 852/2004 –HACCP-) y las normas técnicas aplicables (EN12571 y Accord AFNOR AC D40-007).
  • Permite operar correctamente en el entorno HACCP.
  • Los materiales utilizados para la fabricación son aptos para el contacto con alimentos.
  • El líquido eutéctico contenido en el interior de la placa no es tóxico: máxima seguridad incluso en caso de contacto accidental con alimentos.
  • Los criterios de diseño seguidos permiten una correcta limpieza y sanitización (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) también mediante lavavajillas.
  • Diseñado para durar en el tiempo: el rendimiento prácticamente no cambia con la reutilización.
  • Equipado con cómodas asas de agarre.
  • Energía térmica liberada placa eutéctica fresca: 210 Wh.
  • Advertencia: el tiempo de enfriamiento de las placas depende de la capacidad de enfriamiento útil del sistema de enfriamiento utilizado.
  • Por ejemplo: para condicionar n. 5 placas eutécticas GN 1/1 frescas (a -20°C) con una capacidad de refrigeración útil de 1000W, tarda unas 2 horas.
  • Es importante posicionar las placas, cuidando de distanciarlas entre sí, para que el aire frío pueda golpearlas por ambos lados, permitiendo un acondicionamiento más rápido y uniforme (ej. Utilizando una rejilla con guías).
  • Garantizado para uso de -30° a + 85°C.




 



Dimensiones externas mm WxDxH
530x325x30mm
Peso kg
4
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